خرمای زاهدی (قصب)

خرمای زاهدی که در زبان انگلیسی به آن Zahedi Dates می گویند، یکی از انواع خشک خرما در دنیا می باشد

گستره ی کشت خرمای زاهدی در ایران بسیار زیاد است به طوری که از مناطق جنوب غربی کشور نظیر استان کرمانشاه (قصر شیرین) ، خوزستان ، بوشهر شروع شده و تا استان هرمزگان و جنوب استان فارس کشت میشود .

به دلیل قیمت نسبتا پایین و خواص سرشار آن بسیار پر مصرف بوده و به خصوص افراد دیابتی نیز میتوانند از آن به عنوان قند استفاده کنند.


مرغوب ترین نوع خرمای زاهدی (قصب) دارای رنگ قهوه ای روشن یا قهوه ای شکلاتی میباشد . 

خرمای زاهدی یا قصب که به عربی به آن زهدی گفته میشود یکی از خرما های جذاب صادراتی جهت کشور های عربی و آفریقایی، پاکستان و افغانستان میباشد.

آمار مصرف خرمای زاهدی 

جالب است بدانید به صورت کلی حجمی معادل هزاران تن به صورت خالص در سراسر کشور از این خرما برداشت می شود.

 از این میزان بداشت شده حجم بسیار زیادی در مصرف داخلی و حجم زیادی نیز برای صادرات آماده می شود و به کشورهای همسایه و اروپایی به صورت مستقیم و عیر مستقیم صادر می شود.

کشور ایران به دلیل داشتن آب و هوای متنوع یکی از بهترین سرزمین ها برای کاشت و برداشت این محصول است و خوشبختانه میزان برداشت این محصول در ایران بسیار مناسب است.

استان های بوشهر، فارس و هرمزگان بیشترین سهم در تولید این محصول را دارند.

آب و هوای گرم و خشک این مناطق شرایط بسیار مناسبی را برای رشد بهترین نمونه خرما زاهدی در این مناطق فراهم نموده است.

خواص منحصر به فرد خرمای زاهدی

خرما میوه ای می باشد که خواص آن بی شمار است .

بسیاری از مزایای و خواص در خرما ها بصورت مشترک دیده می شود ولی در هر صورت میزان این خواص در انها بسته به نوع خرما و محل برداشت ممکن است متفاوت باشد.

اما بصورت کلی خرما زاهدی دارای خواص زیر می باشد:

• قند موجود در خرما زاهدی از نوع فروکتوز است که نه تنها باعث قند خون نمی شود بلکه برای کاهش وزن نیز موثر است.
• این خرما به دلیل داشتن کاتالوئید جذب ویتامین ها و آنتی اکسیدان را آسان تر می کند.
• طبع این خرما گرم است و برای افراد دارای طبع سرد بسیار مناسب است.
• منگنز زیاد در این خرما اعصاب را تسکین می دهد
• این خرما دارای ویتامین های بسیار زیاد از جمله ویتامین C ، B1، B2 و …است
• خرما زاهدی دارای مواد معدنی فوق العاده بالایی است که از جمله مهم ترین آنها می توان به منیزیم، آهن، پتاسیم، منگنز، کلسیم و … اشاره کرد.
• خرما زاهدی سرشار از فیبر می باشد که به همین دلیل افرادی که مشکلات گوارشی دارند بهتر است در سبد غذایی خود آن را لحاظ کنند.
• این خرما کلسترول مضر خون را کنترل و کاهش می دهد و برای سلامت قلب بسیار مفید است.

• پتاسیم خرما زاهدی نیز برای رفع خستگی و درد عضلات بخصوص بعد از تمرین های سخت ورزشی بسیار مفید است.

• کالری موجود در خرما زاهدی بسیار کم است
• کلسیم موجود در خرما زاهدی بسیار بالا است و به همین دلیل برای استخوان ها مفید است
• خرما زاهدی از خرماهای دارای آهن زیاد است که برای کم خونی توصیه می شود
• این خرما دارای انتی اکسیدان فراوان است که بریا جلوگیری از رشد سلول های سرطانی بسیار مفید است.

فصل برداشت خرما زاهدی :

خرما زاهدی را اغلب اواخر شهریور برداشت می کنند که تا اوایل پاییز هم گاها ادامه دارد.

شرکت پیوند: تامین کننده خرمای ایران

شرکت پیوند به عنوان یکی از مهمترین تأمین کنندگان خرما در ایران بخصوص خرما زاهدی ، مواد اولیه خود را از شبکه کشاورزان محلی خود انتخاب کرده و هر مورد را با دقت بررسی نموده و همیشه کیفیت ثابت و ممتاز محصولات خود را تضمین می نماید.

جدول ارزش غذایی خرما:

مواد و محتویاتمقدار در 100 گرمواحد
انرژی1367.4Kj
انرژی322.8Kcal
کربوهیدرات73.6g
پروتئین2.4g
چربی اشباع شده0g
چربی ترانس0g
چربی0.2g
قند71.7g
کلسترول0mg
فیبر8.5g
سدیم7mg
پتاسیم mg
کلسیم mg
گلوکز35.2g
فروکتوز36.5g
ساکاروزn.ng
نمک0.02g