در استان کرمان منطقه گرمسیری به نام جیرفت وجود دارد که یکی از مناطق خرما خیز کشور است. مناطق مختلفی از جمله عنبرآباد ، فاریاب و قلعه گنج در این شهر زیر کشت خرما کلیته است. این خرما (که به آن خرما کلوته نیز گفته می شود) از نظر ظاهری تقریباً شبیه خرما مضافتی است. اما نسبت به رقم مضافتی رنگ روشن و شیره کمتری دارد. به دلیل ماندگاری بیشتر این رقم ، انتخاب خوبی برای صادرات است.
از ویژگی های خرما کلوته جیرفت می توان به موارد زیر اشاره کرد:
شکل ظاهری: بیضی ، گوشتی و نرم
بافت: نیمه خشک
رنگ: سیاه – قهوه ای
رطوبت: 14-17٪
ضخامت: 3-5 سانتی متر
طعم: شیرین با مقدار مناسب شکر
زمان برداشت: اواخر مرداد
خرما کلوته براساس کیفیت و کمیت در هر کیلوگرم طبقه بندی می شود:
سوپر Jumbo و سوپر (70 عدد در هر کیلو) ، درجه یک (100 عدد در هر کیلو) ، درجه دو (120 عدد در هر کیلو) و خرمای درجه سه
شرکت پیوند: تامین کننده خرمای کلیته
شرکت پیوند ترکیبی از دانش ، تخصص و تجربه است که آمادگی خود را برای تأمین خرما مورد نیاز مشتریان گرامی برای بازارهای جهانی اعلام می نماید. شرکت پیوند یکی از شرکتهای کلیدی و اصلی تهیه خرما در ایران است که سالانه صادرات خرما به ویژه خرما کلوته به سراسر جهان را انجام می دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر ، لطفا با بخش فروش شرکت تماس حاصل فرمائید.
خرما هلیله ای جزو خرماهای مرطوب به حساب می آید. برداشت این محصول مربوط به فصل پاییز و اواخر مهر است. خرما هلیله ای زرد رنگ است و می توان از آن هم در مرحله رسیدن و هم در مرحله خارک و رطب استفاده کرد.
خرما هلیله ای می تواند منبع غنی در رژیم غذایی شما باشد. زیرا این خرما حاوی آهن و سایر مواد مفید است که می تواند جایگزین خوبی برای غذاهای دارای قند غیر طبیعی باشد. علاوه بر این ، این محصول بسیار پرانرژی است. در حالی که غذاهای غیر طبیعی این توانایی را ندارند.
بسیاری از مناطق ایران این محصول تازه را می کارند اما خرمای کاشته شده در شهرهای جهرم و جیرفت از کیفیت بالاتری برخوردار است.
خرما هلیله یکی از انواع خرما در ایران است که به عنوان دیررس ترین خرما در ایران شناخته می شود. این محصول بیشتر در استانهای سیستان و بلوچستان و کرمان کشت می شود و طعم فوق العاده و بی نظیری دارد.
شکل این محصول گرد و زرد است. خرمای هلیله به دلیل طعم و مزه و شکل زیبایی که دارد در بین مصرف کنندگان خرما بسیار محبوب است.
خرما هلیله ای شیرین و بسیار مناسب است. همچنین جایگزین مناسبی برای غذاهای شیرین غیر طبیعی است. می توانید از این خرما به همراه شیر برای صبحانه و همراه چای برای عصرانه استفاده کنید. همچنین می توانید از این محصول برای نرم شدن قفسه سینه و تسکین گلودرد استفاده کنید. برای تقویت و حفظ سلامت کلیه می توانید از خرمای هلیله نیز استفاده کنید.
اگر درد کمر یا مفصل دارید ، می توانید از این خرما برای بهبود آن استفاده کنید. این محصول برای ایجاد انرژی نیز بسیار موثر است. افراد کم خون نیز می توانند از این محصول استفاده کنند ، زیرا خرما هلیله حاوی آهن است که در کاهش کم خونی بسیار مثر است.
شرکت پیوند: بزرگترین صادر کننده خرما
شرکت پیوند یکی از بزرگترین صادرکنندگان خرما در ایران به ویژه خرمای هلیله به سراسر جهان است. اگر می خواهید خرما را برای اولین بار بچشید و بدانید طعم آن چطور خواهد بود ، ما به شما پیشنهاد می کنیم خرما هلیله ای بخرید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. برای کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان فروش پیوند تماس حاصل فرمایید.
خرما مضافتی یکی از پرمصرف ترین و خوشمزه ترین انواع خرما در ایران و همچنین جهان است. خرما مضافتی در مناطق گرمسیری جنوب ایران ، از جمله شهرهای بم ، جیرفت و سراوان کشت می شود. این خرما بسیار مغذی بوده و دارای کالری زیادی است.
انواع خرمای مضافتی
خرمای مضافتی بر اساس منطقه تولید از کیفیت و انواع مختلفی برخوردار است. خرمای مضافتی در بم به دلیل آب و هوای مناسب برای رشد نخل ، رنگ سیاه براق داشته و کیفیت بالاتری دارد. رطب مضافتی بم در بازار مشهور و پر فروش است.
اصطلاح رویت خرما که هنگام خرید و فروش خرما به کار می رود ، مربوط به رنگ خرما است. برای خرید این خرما باید به رنگ آن و میزان شیره خرما توجه کنید. اگر قصد خرید خرما برای فروش در بازار داخلی را دارید ، معمولاً وزن های سنگین و خرماهای گوشتی را انتخاب کنید. خرما های صادراتی معمولاً سبکتر بوده و به دلیل داشتن شیره کمتر ، ماندگاری بالاتری دارند.
صادرکنندگان معمولاً خرمای سبک مضافتی را برای صادرات تهیه و صادر می کنند. زیرا هم از نظر شرایط نگهداری و هم از نظر حمل و نقل ، شرایط مناسب و ساده تری نسبت به خرما سنگین مضافتی دارد.
شرکت پیوند: تامین کننده خرمای مضافتی
تهیه خرمای با کیفیت بالا همیشه یکی از مهمترین نگرانی های واردکنندگان و صادرکنندگان این محصول است. شرکت پیوند با دارا بودن کارشناسان این صنعت در کنار سالها تجربه در امر صادرات و تجارت خرما، این اطمینان را به مشتریان خود می دهد که با خیال آسوده می توانند محصولات مورد نیاز خود را از این شرکت خریداری نمایند.
خرما مضافتی یکی از ارقام نرم خرما است. این خرما مانند انواع دیگر خرما با درجه های مختلف کیفیت برداشت می شود. خرما درجه یک مضافتی ، که بیشتر برای صادرات استفاده می شود ، باید دارای یک سری مشخصات باشد.
برخی از مشخصات خرما با کیفیت بالا عبارتند از:
مرطوب و آبدار باشید پوست آن جدا نشده است بزرگ و گوشتی باشید رنگ آن باید کاملاً مشکی باشد
کدام استان خرما مضافتی با کیفیت بیشتری دارد؟
خرما یکی از محصولات گرمسیری است که در مناطق جنوبی ایران برداشت می شود. بیشتر خرما مضافتی در استان کرمان در شهرستان های جیرفت و بم برداشت می شود.
شهر بم یکی از بزرگترین تولید کنندگان خرما مضافتی است که بسیاری از مردم این محصول را با نام خرما بم می شناسند. نمونه با کیفیت ترین خرما مضافتی را می توان در شهرستان بم یافت که سهم زیادی از صادرات را به خود اختصاص داده است.
در نتیجه ، خرمای مضافتی بم یکی از بهترین نمونه های خرما مضافتی در ایران است که معمولاً برای صادرات استفاده می شود.
برای صادرات خرمای درجه یک مضافتی باید از کانتینرهای یخچال دار استفاده شود. همچنین باید در سردخانه در انبار گمرکات مبدا و مقصد نگهداری شوند. در غیر این صورت ، خرمای مضافتی فاسد می گردد. بسیاری از صادرکنندگان ترجیح می دهند از خرمای سبک مضافتی که شیره ندارد برای صادرات استفاده کنند (خرما دونم) که با چنین مشکلیاتی مواجه نشوند.
گروه پیوند: توزیع کننده عمده خرما مضافتی
گروه پیوند به عنوان بزرگترین توزیع کننده خرما مضافتی در ایران بهترین و مرغوب ترین خرمای مضافتی را برای مشتریان خود فراهم می آورد. برای اطلاع از آخرین قیمت خرما با کارشناسان فروش این شرکت تماس حاصل فرمائید.
خرمای کبکاب که در زبان انگلیسی به آن Kabkab Dates گفته می شود، هم یکی از با اهمیت ترین خرماها در کشور می باشد و هم تولید بسیار زیادی دارد .
معمولا خرمای کبکاب بهبهان معروف است و بسیاری خرمای کبکاب بهبهان را به بقیه ی نقاط ترجیه می دهند . خرمای تولیدی در کشور ایران در جهان هم طرفداران زیادی دارد و هم بسیار محبوب می باشد.
دلیل این محبوبیت طعم بسیار مناسب ، کیفیت بالا و قیمت مناسب خرما می باشد .
خرمای کبکاب به دلیل تولید بسیار زیاد در کشور ، قیمت مناسبی دارد که باعث می شود مشتریان زیادی را به خود اختصاص دهد .
شرایط خرما کبکاب در کشور
این خرما همواره در داخل کشور به دلیل قیمت مناسب و طعم عالی مصرف زیادی داشته است اما در سال های اخیر به دلیل شرایط حاکم بر این خرما مصرف آن بیشتر از قبل شده است .
خرما کبکاب معمولا به صورت پرس شده و یا موجود در سطل های مخصوص برای خرید روانه بازار می شود .
حال سوالی که وجود دارد این است که این روش پرس شده آیا در کشورهای دیگر نیز طرفدار دارد و یا فقط در کشور ما وجود دارد ؟
این خرما در کشور ما فقط به این شکل موجود است چرا که متاسفانه به دلیل نبود بسته بندی مناسب و همچنین شرایط سنتی حاکم بر بازار خرما کماکان این روش بسته بندی در بین مردم متداول است .
نکته ی جالب دیگری نیز وجود دارد و آن نکته هم ذائقه مردم و همچنین شرایط ذهنی مردم از خرید خرما می باشد .
برای مثال فکر کنید که خرمای کبکاب در ماه های آینده با بسته بندی جدیدی روانه ی بازار شود ، این موضوع آیا بر فروش این محصول اثر نمی گذارد ؟
آیا مردم به راحتی بسته بندی جدید خرما را قبول می کنند ؟
آیا این موضوع بر فروش خرما کبکاب اثر می گذارد ؟
خرما کبکاب پس از برداشت
عموما کبکاب پس از برداشت از نخلستان های زیر کشت این خرما ، سریع وارد بازار می شود .
این خرما معمولا شیره ی زیادی دارد و در بسته بندی ها نیز شیره ی آن مشخص است که باید در دمای مناسبی نگهداری شود چرا که اگر دما مناسب نباشد این شیره باعث خرابی خرما می شود .
این خرما در کنار هم چیده می شود سپس با دستگاه های خاصی پرس می شود به نحوی که خرماها کاملا به هم می چسبند .
نکاتی در خرید خرما کبکاب وجود دارد که باید به آن توجه کنید .
میوه ی این خرما شکل بیضی مانند به خود دارد و معمولا آغشته به شیره است .
در هنگام خرید حتما به جنس خرما توجه کنید ، درست است که خرما پرس شده است اما نباید هسته خرما با گوشت آن قاطی شود و یا خرما له شده باشد و همچنین تغییر رنگ داده باشد .
همچنین در موقع خرید به رنگ قهوه ای تیره که نشان دهنده رسیده بودن این خرما هست توجه فرمائید.
خرما کبکاب در جهان
کبکاب در سال های گذشته صادراتمناسبی داشته ولی در عین حال نتوانسته جای خود را در بازارهای جهانی پیداکند .
این خرما نیز همانند سایر خرماهای تولید شده در کشور ما بازاریابی قابل قبولی در جهان نداشته است و بسیاری ازخریداران خرمای صادراتی ایران با این خرما به صورت کامل آشنانیستند .
این خرما نیز در ابتدا باید به صورت کامل معرفی شود و سپس فرآیند بازاریابی و جذب مشتری برای آن صورت گیرد.
این خرما به دلیل طعمی که دارد می تواند به راحتی در میان ذائقه ی مردم جهان نیز محبوب شود چرا که مردم در صورت مصرف خرما پس از مدتی به آن عادت می کنند.
کبکاب از جمله خرماهایی است که بسته بندی ضعیفی در سال های اخیر داشته و حتی از بسته بندی های ضعیف سایر خرما ها نیز ضعیف تر بوده است چرا که این خرما بیشتر استفاده محلی دارد .
نکته ی دیگری نیز وجود دارد که اکثر مردم حتی نام خرما کبکاب را به صورت کامل نمی دانند و به آن خرما می گویندکه این مورد می تواند با فرهنگ سازی و همچنین معرفی خرماها در بین مردم رواج یابد .
مناطق کشت خرما کبکاب
این خرما در استان های بوشهر و خوزستان کشت و برداشت می شود که به اقتصاد این دو استان و همچنین کشور کمک شایانی کرده است .
عموما مردم این مناطق در طول روز از این خرما به کرات استفاده می کنند و به خوراکی روزانه در سبدغذایی خانوار در این استان ها تبدیل شده است .
شرکت پیوند: صادر کننده خرما
شرکت پیوند با سالها تجربه در تجارت داخلی و جهانی ، یکی از صادرکنندگان برجسته خرمای کبکاب در ایران است که می تواند هر مقدار خرما به ویژه خرمای کبکاب را برای مشتریان خود فراهم کند.
ارقام بومی خرما در غرب خوزستان: لیلوئی، برهی (گرد و ریز و با و شیرینی کمتری نسبت به ارقام دیگر)، زاهدی، دیری، اشکر و بریم، حلاوی، بلیانی، سویدانی، هداک، شکر، بنت السب، دگل زرد، خضراوی، استعمران (سعمرون)، بوبکی، چبچاب، مشتوم، جهرمی، عموبحری، دگل سرخ، فرسی، هدل، خصاب، حمراوی، حساوی، اسحاق، جوزی و گنتار، کبکاب (بسیار شیرین و ظاهری شیشه‌ای دارد)
ارقام بومی خرما در کرمان:
در بم و نرماشیر: مضافتی، کروت، قندشکن (سنگ‌شکن)، ربی، خریک، هلیله‌ای
در جیرفت:خرمای مضافتی عالی مِهتِری، شِکَری (این دو از زودرس‌ترین گونه‌های خرما هستند که بیشتر مصرف محلی دارند)، کلوته (کلیته)، مرداسنگ (تنها خرمای طبع سرد دنیا)، هلیلی، خَنیزی، رُوغنی، شاهانی، زاهدی، خضراوی، رَبی، نگار (میوه‌هایی بسیار کشیده دارد)، گاردیال، قربانی، آجیلی
ارقام بومی خرما در غرب کرمانشاه قصر شیرین : زاهدی، ارزق، خضراوی، جعفری و اشرسی
ارقام بومی خرما در ایلام: خضراوی، زاهدی، اشرسی و زیدی
