خرما

iranian dates

خرما که در زبان انگلیسی به Dates معروف است، محصولی پربار و مفید است که دارای انواع مواد معدنی و ویتامین ها و عناصر غذایی گیاهی است. داشتن لایه های تیره (به خصوص خرما مضافتی) ، طعم شیرین ، شیره غنی شده ، خرما را از میوه ها و آجیل های دیگر جدا می کند.

ایران به عنوان یکی از کشورهای تاریخی در خاور میانه با سه هزار سال سابقه ، تولید کننده اصلی خرما نه تنها در آسیا بلکه در جهان بوده است. خرما را می توان به انواع مختلف و نامهای زیر دسته بندی کرد که در اصطلاح تجاری بکار برده می شود. به عنوان مثال ، خرما مضافتی ، خرما پیارم ، خرما زاهدی ، خرما شاهانی، خرما سایر ، خرما کبکاب و خرما برهی نام ها و انواع شناخته شده میوه های خرما است که در سراسر جهان استفاده می شود. هر یک از خرماهای ذکر شده شکل منحصر به فرد خود را دارا است.

شرکت پیوند: تامین کننده خرما

شرکت پیوند یکی از بزرگترین تامین کنندگان خرما در ایران می باشد. این شرکت با دارابودن شرکای تجاری و ذینفعان خود در مناطق مختلف و خرماخیز ایران، آمادگی تامین انواع خرمای مورد نیاز مشتریان محترم را دارد. خرمای تولیدی در این شرکت، به صورت مستقیم از تولید کننده و کشاورزان، به دست خریداران این محصول می رسد. جهت کسب اطلاعات بیشتر با واحد فروش شرکت تماس حاصل فرمائید.

صادرات خرما به هند

dates exporter to India

هند با 1.3 میلیارد نفر جمعیت دومین کشور پرجمعیت جهان پس از چین است. جمعیت زیاد هند این کشور را به یکی از موفق ترین بازارهای آسیا تبدیل کرده است ، به طوری که سالانه مقدار بسیار بالایی کالا از ایران به هند صادر می شود که مهمترین آنها صادرات خرما به هند است.

هند با بیش از 200 میلیون مسلمان ، یکی از بازارهای عمده مصرف خرما در آسیا است که یکی از بارزترین پتانسیل های صادرات خرما به هند در ماه مبارک رمضان است.

هند بزرگترین خریدار خرما ایرانی است و سالانه مقادیر بسیار زیادی از خرمای ایران به هند صادر می شود.

مهمترین انواع خرما صادر شده از ایران به هند خرمای مضافتی ، خرمای زاهدی و خرمای شاهانی است. در این میان ، خرمای پیارم کمترین میزان صادرات خرما به هند را دارد.

خرمای شاهانی به دلیل درآمد کم مردم هند و استفاده از خرما به عنوان غذا، از انواع خرما است که به دلیل ارزان بودن بازار بسیار خوبی در هند دارد.

شرکت پیوند: صادر کننده خرما به هند

بسیاری از تجار هندی دغدغه تهیه خرمای مورد نیاز خود را دارند. از این رو ، آنها همیشه به دنبال تأمین کنندگانی هستند که بتوانند خرماهای مورد نیاز خود را در طول سال با کیفیت یکنواخت تهیه کنند. شرکت پیوند با سالها تجربه در زمینه تجارت و صادرات خرما این شرایط را برای آنها فراهم کرده است. برای کسب اطلاعات بیشتر ، لطفا با بخش فروش شرکت تماس بگیرید

فروش خرما صادراتی

dates exporter

خرما های صادراتی به صورت عمده و خرده در شرکت های عرضه کننده خرما فروخته می شود.

خرما صادراتی به گروهی از محصولات خرما گفته می شود که در باغات نخل ایران تولید و به کشورهای خارج از ایران عرضه و صادر می شود. ارقام خرما در ایران بسیار متنوع است به طوری که می توان چند ده نوع مختلف خرما را برشمرد. اما یک دسته خرما به صورت انبوه تولید می شود که نشانگر تقاضای بیشتر این خرما می باشد.

برخی ارقام خرما به دلیل نوع تقاضای آنها در بازارهای داخلی و خارجی فروش بیشتری نسبت به سایر ارقام خرما دارند. انواع پرفروش خرما در ایران در بسته های ویژه ای برای عرضه و توزیع در بازارهای خارجی بسته بندی می شود و سالانه چندین هزار تن از این محصولات به کشورهای متقاضی ارسال می شود.

برخی از انواع خرما صادراتی مانند مضافتی ، پیارم ، زاهدی ، ربی ، کبکاب ، برهی ، شاهانی ، استعمران از جمله انواع پرفروش خرما در ایران به کشورهای خارجی هستند. فروش خرما در شهرهای تولید کننده در فصل برداشت صورت می گیرد و خریداران این محصول را برای سرمایه گذاری آماده کرده و از آن برای تأمین بازارهای داخلی و خارجی در طول سال استفاده می کنند.

گروه پیوند: بزرگترین تامین کننده خرما

گروه پیوند یکی از تأمین کنندگان و صادرکنندگان خرما در ایران است. ما تمام تلاش خود را می کنیم تا نیازهای مشتریان خود را برآورده کنیم و بهترین خرمای با کیفیت را برای آنها آماده نماییم. اگر می خواهید بهترین محصول خرمای ایران را داشته باشید ، ما به شما پیشنهاد می دهیم به مشتریان پیوند بپیوندید و از خدمات پیوند لذت ببرید.

خمیر خرما

date paste

خمیر خرما یک ترکیب نیمه جامد است که ابتدا با هسته گیری بهترین و با کیفیت ترین خرماها، تهیه می شود. سپس پوسته از خرما جدا شده و یکنواخت می شود و پس از تنظیم میزان رطوبت محصول ، به عنوان خمیر خرما عرضه می گردد.

این محصول پس از کنترل میزان رطوبت ، که باید بین 20 تا 26٪ باشد ، آسیاب شده و به عنوان خمیر نگهداری می شود.

خمیر خرما با استفاده از روشهای صنعتی و نیمه صنعتی ، از ارقام مختلف خرما ، پس از انجام مراحل کار به شرح زیر بدست می آید:

  • ضدعفونی کردن
  • درجه بندی
  • تنظیم رطوبت
  • کلاهک گیری
  • هسته گیری
  • حذف ضایعات
  • پاستوریزاسیون
  • خرد کردن
  • همگن کردن مواد اولیه
  • اضافه کردن امولسیون کننده
  • همگن سازی نهایی
  • بسته بندی بهداشتی

برخی از خرما مانند خرما کبکاب ، خرما شاهانی ، خرمای مضافتی و خرما سایر پس از طی مراحل فوق توسط دستگاه های مخصوص به خمیر خرما تبدیل می شوند.

خمیر خرما یک محصول فرآوری شده است که از خرما ساخته شده و هیچ گونه افزودنی مصنوعی ، نگهدارنده یا مواد غیر طبیعی ندارد. این محصول بسیار خوشمزه ، دارای بافتی نرم و یکدست ، رنگ خرمایی و کاملاً پاستوریزه است.

خمیر سیاه از خرمای سیاه و خمیر قهوه ای از خرمای زرد و قهوه ای تهیه می شود. همچنین می توانید مواد طبیعی دیگری مانند: کنجد ، فندق ، مغز پسته ، مغز بادام ، مغز گردو و … را به آن اضافه کنید تا طعم های مختلف و البته خواص بیشتری داشته باشد.

این محصول به عنوان یکی از محصولات مهم تولید شده از خرما ، امروزه کاربردهای زیادی در صنایع غذایی پیدا کرده و می تواند جایگزین بسیار مناسبی برای انواع قندها یا شیرین کننده های مصنوعی باشد. این ماده همچنین ماده ای بسیار مغذی است که می تواند نه تنها به عنوان صبحانه و شام بلکه به عنوان چاشنی یا مارمالاد برای تولید شیرینی ، کیک و حتی پخت برخی غذاها نیز قابل خوردن باشد.

مصارف صنعتی آن شامل شیرینی سازی ، پخت کیک و شکلات ، صنایع بیسکویت و کلوچه ، صنایع آشپزخانه مخصوص پخت حلوا ، شیرینی فروشی هایی که لواشک، شکلات ، ترافل و سایر محصولات شیرین تولید می کنند. ، صنایع لبنی و بستنی و غیره می باشد.

شرکت پیوند: تولید کننده خمیر خرما

خمیر خرمای پیوند از بهترین خرماها تهیه می شود و به دلیل رطوبت کم ، در شرایط عادی ماندگاری بالایی دارد و می تواند به مدت یک سال در خارج از یخچال نگهداری شود. این محصول به دلیل شکل پذیری آسان ، می تواند در کارتن ها و ظروف مورد نظر بسته بندی شود. همچنین می توان آن را در ظروف ساخته شده از مواد پلیمری و ورق های آلومینیوم مجاز برای غذا نگهداری کرد.

شرکت پیوند به عنوان بزرگترین تامین کننده خرمای ایران ، بهترین و با کیفیت ترین خرما و محصولات آن را به سراسر دنیا صادر می کند.

صادرات خرمای شاهانی

shahani dates

هرچند خرما شاهانی در شهرهای مختلف ایران کشت می شود ، اما منشا اصلی آن در جنوب ایران و استان فارس ، به ویژه شهرستان جهرم است. تقریباً 95٪ نخیلاتی که در جهرم به بار می نشینند و کشت می شوند از این خرما است. خرمای شاهانی از خرماهای مرطوب به حساب می آید که آن را نیمه مرطوب و خشک نیز برداشت می کنند.

این خرما شیرینی زیادی دارد و ارزش غذایی بالایی برای آن برشمردند و یکی از پرفروش ترین خرما در ایران محسوب می شود. گاهی این خرما به عنوان خارک مصرف می شود. میوه آن کشیده و دارای نوک باریک و رنگ آن قهوه ای روشن است.

بازار اصلی این خرما در ایران و کشورهای عربی همسایه است و گاهی این محصول به کشورهای آمریکایی و اروپایی صادر می شود. این نوع خرما دارای بافتی نرم و مرطوب است و برای تهیه شیره خرما استفاده می شود.

گروه پیوند: تامین کننده خرمای شاهانی

ما محصولات خود را مستقیماً از بهترین تولیدکنندگان و کشاورزان خریداری کرده و به مشتریان خود تحویل می دهیم. شک نکنید که با خرید از شرکت پیوند ، سریعترین و مطمئن ترین راه را برای دستیابی به یک محصول با کیفیت انتخاب کرده اید. گروه پیوند یکی از مهمترین تأمین کنندگان خرما در ایران است که توانسته محصولات خود را به اکثر بازارهای جهان صادر کند

خرمای شاهانی

shahani dates

خرمای شاهانی یکی از معروف ترین انواع خرمای تولیدی در ایران است.

به دلیل محبوبیت خرمای ایران در جهان و همچنین کیفیت بالای خرمای شاهانی ، باعث شده این خرما در جهان طرفداران زیادی را به خود اختصاص دهد .

سهم زیادی از خرمای صادراتی از ایران را همین خرمای شاهانی تشکیل می دهد .

خرمای شاهانی نیز یکی از خرماهای لوکس صادراتی می باشد و مشتریان خارجی بسیاری دارد.

این خرما کشیده و دارای نوک باریکی است.

زادگاه خرمای شاهانی جنوب ایران و استان فارس و هرمزگان است. شهرستان جهرم نیز محل اصلی کشت خرمای شاهانی است. هر چند این خرما در استان هرمزگان نیز کشت می‌شود ولی بسیاری از خریداران خرما شاهانی جهرم را می‌پسندند.

انواع خرمای شاهانی

این خرما هم جزء خرماهای نرم و هم خشک است. در واقع مصرف خرما هم به صورت نرم وجود دارد و هم خشک. این خرما یکی از خرماهای بسیار شیرین است که در دو نوع درجه یک و درجه دو موجود است. یکی از عواملی که بین درجه یک و درجه دو تفاوت می‌گذارد در واقع اندازه خرما است. خرماهای بلندتر و درشت‌تر باکیفیت بالا جزء خرماهای درجه یک به شمار می‌روند.

ویژگی‌های خرما شاهانی

این خرما نسبت به سایر خرماها شیرینی بیشتری دارد. همچنین گوشت و پوست این خرما کاملا از هم جدا می‌شود و رنگ آن در حالت کاملا رسیده قهوه‌ای روشن است. این خرما دارای رنگ روشن‌تری نسبت به سایر خرماها است. شاهانی را معمولا به عنوان میان وعده‌ی خوشمزه نیز مصرف می‌کنند.

زمان برداشت خرما شاهانی، شهریور ماه است و بسیاری از خریداران برای خرید این خرما به شهر جهرم سفر می‌کنند.

گروه پیوند: تامین کننده خرما

یکی از مهمترین نیازهای خریداران، پشتیبانی کامل و پاسخگویی تامین کننده های آنها می باشد. گروه پیوند با وجود تیم های پشتیبانی و خدمات، این اطمینان خاطر را به خریداران می دهد که هم در مرحله انتخاب خرمای موردنظر و هم پس از خرید خرما، می توانند از خدمات مشاوره و پس از فروش این شرکت بهره مند گردند. این شرکت با قابلیت تامین انواع خرمای صادراتی بالاخص خرمای شاهانی، توانسته است رضایت حداکثری مشتریان خود را به همراه داشته باشد

جدول ارزش غذایی خرما

مواد و محتویاتمقدار در 100 گرمواحد
انرژی1367.4Kj
انرژی322.8Kcal
کربوهیدرات73.6g
پروتئین2.4g
چربی اشباع شده0g
چربی ترانس0g
چربی0.2g
قند71.7g
کلسترول0mg
فیبر8.5g
سدیم7mg
پتاسیم mg
کلسیم mg
گلوکز35.2g
فروکتوز36.5g
ساکاروزn.ng
نمک0.02g

ارقام خرمای ایران

ارقام خرمای ایران

ارقام بومی خرما در بلوچستان ایرانخرمای مضافتی، ربّی، شَکَری، حلیله، آبروگن، کَلَگی، چربان، حاشه‌ای، جوانداک، اشکنجک، پُپو، دِسکی، وردیوار، بَرنی، کلوت، مُلسی، کروچ،کونداک

ارقام بومی خرما در استان فارس : عمده اقلام خرمای فارس شاهانی , زاهدی ( قصب ) , کبکاب می‌باشد و سایر ارقام دیگر پیارم , خاصوئی , استعمران , برهی , دیری , گنتار , مجول , پنجه عروس , هلیله

ارقام بومی خرمای بوشهر: قصب (زاهدی)، کبکاب ، حاج باقری، برهی، بریمی، صمرون، شکر، سیسی، حلَو، سروری، زندنی، خشن خار، استک سرخو، مرسو، خاصویی، جمادی، بیرمی، تی رس، شهابی، لش، کندی، خنیزی، سمیلی، خضروی، گنتار، پنبه، شیخ عالی، زامردو، ده دارب، اهرمی، خاویزی، خاور، مکتی، شاخونی، مصلی، جوزی، غصاب و ردستی

ارقام خرمای هرمزگان: خرمای پیارم، مرداسنگ، هلیلی، مضافتی، خاصویی، خنیزی، شاهانی، کریته، زرک و کلک سرخ.

ارقام بومی خرما در غرب خوزستان: لیلوئی، برهی (گرد و ریز و با و شیرینی کمتری نسبت به ارقام دیگر)، زاهدی، دیری، اشکر و بریم، حلاوی، بلیانی، سویدانی، هداک، شکر، بنت السب، دگل زرد، خضراوی، استعمران (سعمرون)، بوبکی، چبچاب، مشتوم، جهرمی، عموبحری، دگل سرخ، فرسی، هدل، خصاب، حمراوی، حساوی، اسحاق، جوزی و گنتار، کبکاب (بسیار شیرین و ظاهری شیشه‌ای دارد)

ارقام بومی خرما در کرمان:

در بم و نرماشیر: مضافتی، کروت، قندشکن (سنگ‌شکن)، ربی، خریک، هلیله‌ای

در جیرفت:خرمای مضافتی عالی مِهتِری، شِکَری (این دو از زودرس‌ترین گونه‌های خرما هستند که بیشتر مصرف محلی دارند)، کلوته (کلیته)، مرداسنگ (تنها خرمای طبع سرد دنیا)، هلیلی، خَنیزی، رُوغنی، شاهانی، زاهدی، خضراوی، رَبی، نگار (میوه‌هایی بسیار کشیده دارد)، گاردیال، قربانی، آجیلی

ارقام بومی خرما در غرب کرمانشاه قصر شیرین : زاهدی، ارزق، خضراوی، جعفری و اشرسی

ارقام بومی خرما در ایلام: خضراوی، زاهدی، اشرسی و زیدی