خرمای سایر (خرمای استعمران) که در زبان انگلیسی به نام های Sair(Sayer) Dates بیان می گردد، یکی از شیرین ترین خرماهای دنیا میباشد .
میزان قند آن بالای ۷۵% میباشد.
زمان برداشت خرمای استعمران یا سایر حدودا اوایل شهریور تا اوایل مهرماه میباشد.
جز خرماهای عمده صادراتی میباشد که به اروپا صادرات زیادی دارد.
نخلستان های زیرکشت خرمای استعمران استان خوزستان میباشد و حدود ۷۰ %از استان خوزستان را شامل میشود و جز خرماهای نیمه خشک با رطوبت و نم کمتر از ۱۸%میباشد و همین امر باعث شده که شرایط نگهداری بهتر و طولانی تری نسبت به سایر خرماها را داشته باشد.
میتوان خرمای سایر را به صورت طولانی (حدود ۱۵ماه)در انبار های سرپوشیده و دمای محیط بدون هیچگونه مشکل نگهداری کرد .
این امر باعث تسهییل در صادرات خرمای سایر گردیده به طوریکه چیزی حدود ۴۵درصد سهم صادرات خرمای ایران به خرمای استعمران یا سایر تعلق دارد.
رنگ این خرما قهوه ای تیره گاها متمایل به سیاه و قرمز میباشد.
خرمای سایر( استعمران ) با توجه به بالا بودن میزان قندآن به سرعت در آب حل شده و شیرینی زیادی را ایجاد میکند میزان چسبندگی هسته به گوشت خرمای سایر بسیار پایین است.
هسته آن بدون کمترین زحمت و به راحتی از خرما جدا شده و قابلیت بی هسته شدن را دارد.
بیشترین مشتریان خرمای سایر جهت صادرات کشورهای اروپایی روسیه آمریکای شمالی نیوزلند و کشور های عربی میباشند.
متداول ترین نوع بسته بندی خرمای سایر جهت صادرات درکارتن های۵ و۱۰کیلوگرم می میباشد .
امکان حمل به کشورهای دور دست بدون کانتینرهای یخچالی ازمزیت های قابل توجه این خرما می باشد
کیفیت و مرغوبیت خرمای سایر به دسته بندی های زیر تقسیم میشود :
Super select سوپر سلکت
Select سلکت
B grade
GAQ
FAQ
کلیه موارد بالا در دونوع باهسته و بدون هسته، امکان ارائه میباشد.
فصل برداشت خرما استعمران ( سایر ) :
زمان برداشت خرمای استعمران ( سایر ) حدودا اوایل شهریور تا اوایل مهرماه می باشد.
گروه پیوند: تامین کننده خرمای ایران
به عنوان یکی از برترین شرکت های تامین کننده خرما در ایران، گروه پیوند با داشتن متخصصین مجرب و سال ها تجربه در زمینه صادرات و تجارت خرما، آمادگی خود را در جهت تامین انواع خرمای مورد نیاز مشتریان خصوصا خرمای سایر اعلام میدارد.
جدول ارزش غذایی خرما:
| مواد و محتویات | مقدار در 100 گرم | واحد |
| انرژی | 1367.4 | Kj |
| انرژی | 322.8 | Kcal |
| کربوهیدرات | 73.6 | g |
| پروتئین | 2.4 | g |
| چربی اشباع شده | 0 | g |
| چربی ترانس | 0 | g |
| چربی | 0.2 | g |
| قند | 71.7 | g |
| کلسترول | 0 | mg |
| فیبر | 8.5 | g |
| سدیم | 7 | mg |
| پتاسیم | mg | |
| کلسیم | mg | |
| گلوکز | 35.2 | g |
| فروکتوز | 36.5 | g |
| ساکاروز | n.n | g |
| نمک | 0.02 | g |