میوه ای است درختی، بومی اقلیم های کویری که سرشار از قند است و به صورت تازه یا خشک خورده می شود
خرما از شیرین ترین میوه های جهان است. این میوه های شیرین و جویدنی در انواع مختلفی موجود هستند و به صورت تازه و خشک به فروش می رسند. آنها روی درختان بزرگی معروف به نخل خرما رشد می کنند و بومی خاورمیانه و شمال آفریقا هستند که هزاران سال از آنها لذت می بردند. خرما را می توان توسط دست مصرف کرد و یا به عنوان یک غذای شیرین استفاده کرد. همچنین می تواند در سالاد قرار گیرد و در سس ها پوره شود.
کلمه “خرما” از کلمه یونانی daktulos گرفته شده است که به معنی “انگشتان” است ، که احتمالاً به همین دلیل برای شکل میوه نامگذاری شده است. خرما انواع مختلفی دارد ، اما از آنجا که هر نوع خرما به مناطق خاصی اختصاص دارد ، فقط تعداد کمی از آنها در هر منطقه موجود است. در اکثر موارداجازه می دهند خرما تا قبل از برداشت ، روی درختان آویزان شود تا کمی “خوب” و خشک شود تا پس از برداشت ، ماندگاری بیشتری داشته باشد. این خرماها همچنان بسیار نرم بوده و حتی از کیفیت بالاتر و خوشمزه تری برخوردار خواهند بود. خرماهایی که در برخی از سوپرمارکت ها ، فروشگاه های مواد غذایی ویژه و بازارهای کشاورزان موجود است، همین “خرماهای تازه” هستند. خرمای تازه دارای مقدار زیادی قند است که با خشک شدن میوه شدت آن بیشتر می شود. بنابراین ، خرما تازه از نظر طعم و بافت با خرماهای خشک شده و خرد شده که درون جعبه ها در راهروی های فروشگاه مواد غذایی فروخته می شوند ، متفاوت است. انواع خاصی از خرما از قبیل خرمای مجول یا پیارم گران تر از بقیه هستند زیرا برداشت آنها با زحمت بیشتری انجام می شود یا مقدار محصولات آنها کم است.
در خاورمیانه به ویژه ایران ، انواع مختلفی از خرما وجود دارد که محبوب ترین و مهمترین انواع آنها را می توانید در اینجا مشاهده کنید
شرکت پیوند: تامین کننده خرما
اینکه مواد غذایی خود را از تأمین کنندگان و فروشگاه های معتبر تهیه نمائید بسیار مهم است. شرکت پیوند با سالها تجربه و سابقه در تهیه خرما به ویژه خرمای ایرانی آماده تامین انواع خرما مورد نظر مشتریان خود با بالاترین کیفیت است